鮨　昭和

　　八席の静寂、職人との対話。

研ぎ澄まされた、職人の手跡。

一握に、昭和の粋を宿す。

トピックス

福岡県遠賀郡水巻町の「鮨 昭和」の正面玄関写真。大きな紺色の店頭幕と白い暖簾が掲げられた外観

【お迎えの心】紺の幕と白暖簾を目印に

　いつも鮨 昭和をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当店の入り口では、力強い書をあしらった大きな紺色の店頭幕と、清潔感のある白い暖簾が皆様をお迎えいたします。この幕は遠くからお越し...

鮨 昭和 カウンター8席の落ち着いた店内風景

開店のお知らせ

　この度、多くの方々のご支援を賜り、「鮨 昭和」は、令和８年２月１日に産声を上げることとなりました。 厳選された旬の素材と、職人が積み重ねてきた技を尽くし、一期一会の心で一貫一貫を握らせてい...